明治ブルガリアヨーグルトレシピの中から、
話題のレシピをピックアップして
ご紹介します。
#97パプリカのメゼトルコ共和国
第97回目はトルコ共和国。東ヨーロッパと西アジアにまたがる国で、その大部分はアジアの西端であるアナトリア半島にあります。今月は、トルコの少数民族ラズ人のメラルさんに、ヨーグルトを使ったトルコ料理を教わりました。
20244Apr.
ブルガリアの揚げパン「メキッツァ」
メキッツァ(Мекица, Mekitsa)とは、ブルガリアでよく食べられているパンの一つです。日本の揚げパンに似ており、生地がとても柔らかく、日本人の口にも合いそうなおいしいパンです。