調理時間：

10分(漬け込み時間のぞく)

カロリー：

22kcal(1人分)

漬け物を始めようと思っても、匂いや保存場所、出来上がりまでの期間等が気になって、なかなか始められなかったという方いらっしゃいませんか？
そんな方にぴったりなのが、冷蔵庫の中で、ヨーグルトを使って漬けられるヨーグルト漬物。初心者さんも忙しい方もきっと上手に漬けられます！
材料も道具も専門的なものは全く必要ありません。パンを加えれば酵母が活性化され、より熟成されたあじわいに。
ご飯のお供にも酒の肴にもぴったりです。

※野菜を漬けるヨーグルトは、ぬか床と異なり、基本的に1回限りの使用となります。野菜から水分が出ているので、残ったヨーグルトは水切りをして、サラダのドレッシングやディップ・調味料などにご活用ください。

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

400g

きゅうり、にんじん、セロリなど

お好みの野菜を各1～2本

塩

約5%(20g)