えびとアボカドのサラダ
- 調理時間：
- 15分
- カロリー：
- 200kcal(1人分)
ヨーグルトのコクとまろやかさの中に、柚子こしょうとわさびでピリッとしたアクセントを入れました。アボカドは皮をむくと色がかわりやすいので、手早くレモン汁をかけるのがポイント。
材料(4人分)
えび
中４尾
アボカド
2個
レモン汁
小さじ2
- ソース
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
150g
柚子こしょう
小さじ1/4
わさび
小さじ1/2
塩
少々
こしょう
少々
作り方
-
1．えびは背わたをとり、塩を少々（分量外）を入れた熱湯で2～3分間茹でて水につけ、殻をむき小さく切る。
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2．アボカドはタテに切り込みを入れ、2つに割って種を取り出し、皮をむいてひと口大に切り、レモン汁をかけておく。
-
3．ボウルにヨーグルトを入れ混ぜてなめらかにし、残りのソースの材料を入れて混ぜ合わせ、えびとアボカドを加えて和える。
-
4．器に盛りつける。
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