ヘルシーポテトサラダ
水切り
- 下準備～水切りヨーグルト～
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キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。※染み出した水分はホエー（乳清）という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。
※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
- ヨーグルトで料理がおいしくなる秘密をご紹介！
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下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
- 調理時間：
- 15分
- カロリー：
- 152kcal(1人分)
マヨネーズをヨーグルトに置きかえてヘルシーに。じゃがいもは熱いうちに塩、こしょうをしておくと味がしみこみやすくなります。
材料(4人分)
じゃがいも
300ｇ（約2個）
ハム
60g（約4枚分）
きゅうり
1本
玉ねぎ（みじん切り）
30g（約1/6個）
明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン（水切りしたもの）
180ｇ
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
作り方
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1．じゃがいもはよく洗ってラップに包み、600Wの電子レンジに６分かけ、様子を見て足りなければさらに1～2分かける。皮をむいて1cmのさいの目に切り、ボウルに入れて塩、こしょうで下味をつけ、冷ましておく。
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2．ハム、きゅうりは1cmのさいの目に切る。
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3．じゃがいも、玉ねぎ（みじん切り）、きゅうり、ハムを合わせ、水切りヨーグルト、塩、こしょうで和える。
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4．器に盛りつける。
※お好みでオリーブオイルやスパイスをかけるなど、ひと工夫加えるとさらにおいしくなります。
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