明太子とアボカドのヘルシーディップ
水切り
- 下準備～水切りヨーグルト～
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キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。※染み出した水分はホエー（乳清）という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。
※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
- ヨーグルトで料理がおいしくなる秘密をご紹介！
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下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
- 調理時間：
- 10分
- カロリー：
2種類のカラフルなヘルシーディップ。どちらも混ぜるだけで手軽に作ることができます。
【カロリー】
35kcal（明太子ディップ）
89kcal（アボカドディップ）
※クラッカーは除く
材料(4人分)
クラッカー
適量
イタリアンパセリ
適量
- 明太子のディップ
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン（水切りしたもの）
90ｇ
明太子
40ｇ
塩
少々
- アボカドのディップ
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン（水切りしたもの）
90ｇ
アボカド
1個
レモン汁
小さじ2
塩
小さじ1/2
作り方
- 明太子のディップ
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1．明太子の薄皮を取り除いたものと、水切りヨーグルト、塩を混ぜ合わせる。
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2．器に1を盛り、クラッカー、イタリアンパセリを添える。
- アボカドのディップ
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3．角切りにしたアボカドに水切りヨーグルト、レモン汁、塩を加え、フォーク等でアボカドの食感が残る程度粗くつぶしながら混ぜ合わせる。
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4．器に3を盛り、クラッカー、イタリアンパセリを添える。
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