1. 天板にオーブンシートを敷いておく。

2. 鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうをして軽くもみこんで30分ほどおく。

3. オクラはヘタをむき、塩（分量外）で板ずりする。

4. パプリカは大きめの乱切りにする。

5. ズッキーニは2cm厚さの輪切りにする。

6. ミニトマトは半分の大きさに切る。

7. かぼちゃは1cm厚さのくし型に切る。

8. れんこんは1cm厚さの半月切りにし、ボウルに入れて水にさらし、水気をきっておく。

9. じゃがいもは1個を8等分のくし型に切り、ボウルに入れて水にさらして水気をきっておく。

10.にんにくはみじん切りにする。

11.大きめのボウルにオリーブオイル、ローズマリー、にんにくのみじん切りを入れて混ぜ、2の鶏肉、3〜9の野菜を入れて全体を混ぜ、塩、こしょうする。

12.11を1に移し、ティースプーンなどで水切りヨーグルトを散らし、200℃に温めておいたオーブンで40分ほど焼く。