鶏むね肉のやわらかから揚げ
- 調理時間：
- 25分(鶏肉を漬ける時間を除く)
- カロリー：
- 284kcal(1人分)
鶏肉をヨーグルトに漬けこむことで、やわらかくジューシーに仕上がります。ぜひお試しください。
材料(4人分)
鶏むね肉
400g
- 下味の調味料
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
大さじ4
しょうゆ
大さじ１と1/3
塩
小さじ1/2
おろししょうが
小さじ1と1/3
片栗粉
適量
揚げ油
適量
レモンのくし型
2個
サラダ菜
適量
作り方
- 下準備
-
1．鶏むね肉はひと口大に切る。
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2．ボウルにヨーグルトを入れ軽く混ぜてなめらかにし、塩、おろししょうが、しょうゆを入れて混ぜる。
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3．2のボウルに1の鶏肉を入れて混ぜ、冷蔵庫で30分～一晩（8時間）漬けておく。
-
4．3のヨーグルトを軽くぬぐい、片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油で揚げる。
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5．器にサラダ菜をしき、4を盛りつけ、お好きな大きさに切ったレモンを添える。
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