1．玉ねぎはすりおろす。

2．ボウルに牛ひき肉、塩、ナツメグパウダー、こしょうを入れて混ぜ、玉ねぎ、ヨーグルト、パセリを入れて混ぜる。

3．ヨーグルトソースを作る。ボウルにヨーグルト、塩、おろしにんにくを入れてなめらかになるまで混ぜる。

4．トマトソースを作る。バターを入れて弱火にかけ、バターが溶けたら水、トマトペーストを入れて混ぜ、温まったら火を止める。

5．水餃子の皮に2をのせ、皮にフチを軽く水で濡らして包む。

6．沸騰した湯で5をゆでて器に盛りつけ、ヨーグルトソース、トマトソースをかけ、パセリのみじん切り（分量外）をふる。

※餃子は冷凍保存ができます。