ヨーグルトのフムス風
- 調理時間：
- 20分(乾燥ひよこ豆を戻す時間と 茹でる時間は除く)
- カロリー：
- 227kcal(1人分)
フムスはひよこ豆のペーストを使った中東の伝統的な料理です。
現地では肉料理の付け合わせとして食べられています。
材料(4人分)
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
100g
乾燥ひよこ豆
100g
白練りごま
20g
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ2/3
こしょう
少々
フランスパン（トーストしたもの）
8枚
作り方
-
1．乾燥ひよこ豆はたっぷりの水に一晩漬けて戻す。
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2．1を鍋に入れ、柔らかくなるまで茹でる。
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3．2が柔らかくなったら、フードプロセッサーでピューレ状にする。白練りごまとヨーグルト、半量のオリーブオイルを混ぜ、さらにまわす。
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4．3に塩、こしょうをして味を調える。
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5．4を器に盛りつけ、残りのオリーブオイルをかけ、トーストしたフランスパンを添える。
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