プレーンヨーグルト100gに対しておからパウダー15g(大さじ3杯強)を用意し、ボウルに入れます。おからパウダーがヨーグルトの水分を吸い、ディップ状になるまで混ぜます。
発酵いらず、混ぜて焼くだけの簡単パン。少量の片栗粉を入れることでパサつきを抑え、ふわふわ食感に。
腹持ちが良いので、おやつや主食の代わりにもおすすめ。片栗粉の分量を増やせば、もちもちおやきになります。
おからヨーグルト
プレーンヨーグルト100g:
おから15g
カレー粉
大さじ1/2
片栗粉
大さじ1
塩
小さじ1/4
クリームチーズ
約20g
サラダ油
小さじ1
*おからヨーグルトの作り方は、下準備欄をご参照下さい。
1.ボウルに、おからヨーグルト、カレー粉、片栗粉、塩を入れてよく混ぜ、4等分にする。クリームチーズも4等分に分けて1つずつ中に包み、丸めてから少し押さえて平らにし、形を整える。
2.フライパンにサラダ油を熱し、1 を並べて両面焼き色がつくまで弱火でじっくりと焼く。
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ