1．型にスポンジを敷いておく。

2．チョコレートは粗めに砕き、湯煎で溶かしておく。

3．粉ゼラチンは水で戻しておく。

4．ボウルに柔らかくしたクリームチーズを入れ、よく混ぜる。そこにグラニュー糖を少しずつ入れて混ぜる。

5． 4におからパウダーと混ぜたヨーグルトを入れ、さらによく混ぜる。

6． 5に生クリームを入れてよく混ぜ、さらにチョコレートを入れて混ぜる。

7． 6に戻したゼラチンを入れて混ぜる。

8． 7を型に流し、冷蔵庫で2時間くらい冷やし固める。