スムージーボンボン
水切り
- 下準備～水切りヨーグルト～
-
キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。※染み出した水分はホエー（乳清）という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。
※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
- 調理時間：
- 30分
- カロリー：
- 522kcal(1人分)
見た目も華やかでSNSでも話題のスムージーボンボン。たっぷりのマンゴーを盛り付け、さわやかな初夏の季節にぴったりのレシピです。
材料(1人分350mlグラス)
- ＜ヨーグルトクリーム＞
明治デザートホイップ
30g
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン（水切りしたもの）
50g
グラニュー糖
10g
マンゴー
1個
- ＜マンゴースムージー＞
ガムシロップ
30g
ホエー
30g
冷凍マンゴー
130g
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン（水切りしたもの）
70g
ミントの葉
適量
作り方
-
1．ボウルに、デザートホイップ、水きりヨーグルト、グラニュー糖を入れ混ぜ、絞り袋に入れる。
-
2．マンゴーは種を除き、実の部分にタテとヨコに切り目を入れ、皮からはずす。種の回りの実も角切りにする。
-
3．ガムシロップ、ホエー、冷凍マンゴーをミキサーに入れまわす。一度中身を軽くかき混ぜた後、さらにミキサーにかけスムージーを作る。
-
4．グラスに3のスムージーを入れ、平にならしその上に水きりヨーグルトを静かに入れ、平らにならす。
-
5．4の上にをマンゴーを半量のせ、1のヨーグルトクリームを絞る。
-
6．5の上に残りのマンゴーを飾り、ミントの葉を添える。
このレシピを見た方へおすすめレシピ
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
