タンドリーバジルチキン
- 調理時間：
- 30分(マリネ時間をのぞく)
- カロリー：
- 565kcal(1人分)
ヨーグルトで漬け込むことでチキンが柔らかくなり、バジルの風味が、ほんのり爽やかに香る１品です。
材料(2人分)
鶏むね肉
2枚
- マリネ液
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
150g
塩
小さじ1と1/2
おろし生姜
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1
ジェノベーゼソース
30g
レモン汁
大さじ1と1/2
こしょう
少々
クミンパウダー
小さじ1と1/2
じゃがいも
1個
塩
少々
こしょう
少々
作り方
-
1. ボウルにマリネ液の材料を入れ、混ぜる。
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2. 1の半量、鶏むね肉をビニール袋に入れ、冷蔵庫で一晩漬けこむ。
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3. オーブンを180℃に温め、2を天板にのせ、15分焼く。
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4. じゃがいもは乱切りにし、ヒタヒタの湯で茹で、じゃがいもに火が通ったら、湯を捨て水をきる。
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5. 4を弱火にかけ、粉ふき芋を作り、塩とこしょうで味を調える。
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6. 3をそぎ切りにし、器に盛りつける。残りの１のソースをかけ、5の粉ふきいもを添える。
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