キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。
※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。
※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
ハロウィンパーティーで作りたくなるデコおにぎり。中身は、ツナとヨーグルトを組み合わせて、食べやすいおにぎりです。
みんなでデコおにぎりを作って、楽しいハロウィンを過ごしてみてはいかがでしょうか?
ご飯
1合分
トマトケチャップ
大さじ2
塩
小さじ1/2
ツナ(缶)
50g
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切したもの)
50g
塩
3g
こしょう
少々
のり
1枚
スライスチーズ
1〜2枚
ハロウィン用のり
1〜2枚
かぼちゃの種
1個
1. ボウルにご飯、トマトケチャップ、塩を入れて混ぜる。
2. 別のボウルに、ツナ、水きりヨーグルト、塩、こしょうを混ぜておく。
3. ラップの上に4等分にした1をのせる。中央に2を入れ丸いおにぎりを4個作る。
4. のりは小さくちぎり、バットに入れておく。
5. スライスチーズはハロウィン型で2枚型抜く。
6. 3のおにぎり2個は、4に転がしのりをつける。
7.6に、5をのせる。
8.残りのおにぎり2個は、ハロウィン用のりをのせ、かぼちゃの種をさす。
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ