餃子の皮で作るフルーツピザ
水切り
- 下準備～水切りヨーグルト～
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キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。※染み出した水分はホエー（乳清）という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。
※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
- 調理時間：
- 20分
- カロリー：
- 77kcal(1枚分)
ピザ生地の代わりに餃子の皮を使った、お手軽レシピ。はじめに餃子の皮だけを焼くことで、パリパリの食感に仕上がります。見た目が可愛らしく、食べやすいので、ホームパーティにもぴったりの一品です。
材料(10枚分)
明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン（水切りしたもの）
170g
グラニュー糖
30g
ぶどう
6個
いちご
3個
パイナップル
50g
バナナ
1/2本
オレンジ
1個
餃子の皮（大判）
10枚
溶かしバター
20g
ブルーベリー
12粒
セルフィーユ
適宜
作り方
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1. ボウルに水切りヨーグルトとグラニュー糖を入れ、よく混ぜる。
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2. ぶどうは半分に、いちごは４等分に切る。パイナップルはいちょう切りに、バナナは7mm厚さの輪切りに、オレンジは皮をむき小房にする。
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3. オーブンシートを敷いた天板に餃子の皮をのせ、溶かしバターを塗る。
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4. 3をオーブントースターで3分ほど焼く。
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5. 4に1を塗り、オーブントースターで5分焼く。
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6. 5に2とブルーベリーをのせ、セルフィーユを飾る。
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