ヨーグルトしゃぶしゃぶ鍋
- 調理時間：
- 20分
- カロリー：
- 584kcal(1人分)
しゃぶしゃぶにヨーグルト！？意外な組み合わせですが、実はヨーグルトにはお肉の臭みを和らげてくれる効果が。野菜もたっぷり食べられるうれしいメニュー。
※カロリーについては、鍋つゆ10％を摂取するとして計算しています。
材料(2人分)
大根
80g
にんじん
1/4本
しいたけ
4枚
水菜
1/8袋
白菜
150g
ねぎ
1/2本
豚肉（しゃぶしゃぶ用）
300g
- 鍋つゆ
水
400ml
昆布（5㎝角程度）
1枚
鶏がらスープの素
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1と1/2
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
200g
ポン酢しょうゆ
適量
ごまだれ
適量
万能ねぎ（小口切り）
適量
大根おろし
適量
作り方
-
1．大根とにんじんはそれぞれせん切りにする。しいたけは石づきを切り、飾り切りにし、水菜は4cmの長さに切る。白菜は葉と芯に分け、ざく切りにする。ねぎは斜め切りにする。
-
2．鍋に水と昆布を入れて火にかける。沸騰直前に昆布を取り出し、鶏がらスープの素を入れ、水溶き片栗粉でトロミをつけ、混ぜてなめらかにしたヨーグルトを加える。
-
3．2に豚肉、野菜を入れる。
-
4．ポン酢しょうゆとごまだれ、万能ねぎ、大根おろしを添え、いただく。
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