旬のキャベツに天かすを合わせたコクのあるお味噌汁です。仕上げにヨーグルトを加えることで味に深みが生まれます。
キャベツ
60g
だし汁
300ml
みそ
大さじ1と1/2
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
大さじ2
天かす
大さじ2
万能ねぎ(小口切り)
小さじ2
1.キャベツはざく切りにする。
2.鍋にだし汁と1を入れる。
3.キャベツに火が通ったら火を止め、みそを溶き入れる。
4.器によそい、混ぜてなめらかにしたヨーグルトを大さじ1ずつ入れる。
5.天かすをのせ、万能ねぎを散らす。
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ