基本のツナと大根のサラダ
水切り
- 下準備～水切りヨーグルト～
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キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。※染み出した水分はホエー（乳清）という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。
※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
- ヨーグルトで料理がおいしくなる秘密をご紹介！
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下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
- 調理時間：
- 20分
- カロリー：
- 92kcal(1人分)
ヨーグルトのさっぱり感とツナのうま味で、大根がモリモリ食べられるサラダです。簡単に作れるので、メニューに迷ったときにはぜひお試しください。
材料(2人分)
大根
1/4本（250g）
塩
小さじ1/2
ツナ（缶）
1缶（70g）
大葉
4枚
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン（水切りしたもの）
50g
塩
小さじ1/5
こしょう
少々
作り方
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1．大根は5cm長さの細切りにしてボウルに入れ、塩をふりしんなりするまでおいておく。
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2．1の水気をしぼる。
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3．大葉はせん切りにし、水にさらす。
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4．2に油をきったツナと大葉を加え、水切りヨーグルト、塩、こしょうで味を調え、器によそう。
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