下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
炊飯器でハロウィンケーキ
水切り
- 下準備～水切りヨーグルト～
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キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。※染み出した水分はホエー（乳清）という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。
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※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
- ヨーグルトで料理がおいしくなる秘密をご紹介！
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下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
- 調理時間：
- 40(炊飯及び冷却時間除く)
- カロリー：
- 262kcal (1/8切れ分)
水切りヨーグルトでヘルシーなかぼちゃクリームに♪
ホットケーキミックスを使って炊飯器で作るから、とっても簡単です。
材料(5.5合炊き炊飯器1台分)
(5.5合炊き炊飯器1台分)
- かぼちゃのケーキ生地
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冷凍かぼちゃ
200g
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バター(食塩不使用)
40g
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卵
2個
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砂糖
40g
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明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン(水切りしたもの)
60g
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明治おいしい牛乳
50ml
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ホットケーキミックス
150g
- かぼちゃクリーム
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冷凍かぼちゃ
230g
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明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン(水切りしたもの)
140g
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砂糖
50g
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生クリーム
80ml
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ココア
適量
作り方
- かぼちゃのケーキ生地
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1．バターは常温に戻し、柔らかくしておく。
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2．冷凍かぼちゃは耐熱ボウルに入れラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。皮を取り、熱いうちに潰す。
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3．ボウルに1を入れ、泡立て器で混ぜる。砂糖を2回にわけて加え、すり混ぜる。
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4．3に2、水切りヨーグルト、卵を入れ、混ぜる。
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5．4にホットケーキミックスを2回に分けて入れ、よく混ぜる。
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6．5に牛乳を入れ、混ぜる。
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7．炊飯器の釜に薄く油(分量外)を塗る。6を炊飯器の釜に流し、炊飯ボタンを押す。
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8．網の上に取り出し、冷ます。
- かぼちゃクリーム
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9．冷凍かぼちゃは耐熱ボウルに入れラップをかけ、600Wの電子レンジで3分30秒〜4分加熱する。皮を取り、熱いうちに潰し、砂糖を加えよく混ぜる。
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10.9に水切りヨーグルト、生クリームを入れて混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
- 仕上げ
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11.8を横半分に切る。
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12.下になる生地の上部にかぼちゃクリームを平らに塗り、もう1枚の生地をのせる。全体にクリームを塗る。
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13.かぼちゃの型紙を置き、ココアをふる。
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