アボカドのわさびヨーグルト和え
水切り
- 下準備～水切りヨーグルト～
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キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。※染み出した水分はホエー（乳清）という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。
※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
- ヨーグルトで料理がおいしくなる秘密をご紹介！
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下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
- 調理時間：
- 10分
- カロリー：
- 159kcal(1人分)
ヨーグルトの爽やかな風味とまろやかさが、わさび漬けのピリッとした辛味、クリーミーなアボカドとよく合います。材料を混ぜるだけでさっと作れる、副菜にぴったりの一品です。
材料
- 2人分
明治ブルガリアヨーグルト LB81 プレーン(水切りしたもの)
50g
わさび漬け
大さじ1と1/2
しょうゆ
小さじ1
アボカド
1個
刻みのり
適量
作り方
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1．ボウルに水切りヨーグルト、わさび漬け、しょうゆを入れ、混ぜる。
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2．アボカドは半分に切り種を取り、格子に切り目を入れてスプーンですくい取り、1に入れ和える。
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3．器に盛りつけ、刻みのりを散らす。
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