ヨーグルトキムチ鍋
- 調理時間：
- 30分
- カロリー：
- 363kcal(1人分)
ヨーグルトを加えることでコクがあるのにすっきりとした味わいに。キムチとの相性もばっちりです。
材料(2人分)
キムチ鍋の素
120ml
水
180ml
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
大さじ4
豚バラ薄切り肉
100g
白菜
200g
ねぎ
1/2本
にんじん
20g
しいたけ
2枚(40g)
木綿豆腐
150g
ニラ
1/3束(30g)
ごま油
大さじ1/2
作り方
-
1．豚肉は3cmほどの長さに切る。白菜はざく切り、ねぎは斜め切り、にんじんは短冊切り、しいたけは石づきを取り半分に切る。木綿豆腐は6等分に切る。ニラは4cmほどの長さに切る。
-
2．ボウルにキムチ鍋の素、水、ヨーグルトを入れ、混ぜる。
-
3．フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を炒める。鍋に白菜、ねぎ、にんじん、しいたけ、豆腐、炒めた豚肉を並べ、2を回し入れる。ふたをして、強火で加熱する。
-
4．沸騰したら火を弱め、野菜に火が通ったらニラを加え、さらに加熱する。
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