RECIPE ヨーグルトレシピ

ラブネトースト

水切り
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ラブネトースト

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。

下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ

調理時間:
15分
カロリー:
245kcal(1人分)

ラブネは塩を加えた水切りヨーグルトで、レバノンなど中東の国々で食べられています。濃厚なのにさっぱりと食べられるので、たっぷりとのせるのがおすすめ。

材料(2人分)

食パン(6枚切り)

2枚

明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン(水切りしたもの)

120g

小さじ1/3

オリーブオイル

小さじ2

黒こしょう

少々

作り方

1.水切りヨーグルトに塩を加え、混ぜる。

2.トーストした食パンに1をのせ、オリーブオイルをかけて、黒こしょうをふる。

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