さつまいもとブロッコリーのサラダヨーグルト
- 調理時間：
- 15分
- カロリー：
- 344kcal(1人分)
野菜の量を調節することで、朝食やランチ、軽めの夕食など使い分けできるサラダヨーグルト。レンチンしたさつまいもとブロッコリーで、食べ応えも栄養もある一品です。
材料(1人分)
さつまいも
1/3本
冷凍ブロッコリー
3個
レタス
1/2枚
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
150g
ツナ(缶)
35g
オリーブオイル
小さじ1と1/2
塩
小さじ1/8
黒こしょう
少々
作り方
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1．さつまいもは乱切りにし、水にさらす。
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2．1を耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
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3．冷凍ブロッコリーは、耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、適当な大きさに切る。
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4．レタスはザク切りにする。
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5．器にヨーグルトを敷き、その上に2、3、4、油を切ったツナを盛りつけ、オリーブオイル、塩、黒こしょうをかける。
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