サーモンと卵のヨーグルト
- 調理時間：
- 20分
- カロリー：
- 567kcal(1人分)
サーモンとゆで卵でたんぱく質をプラス。ヨーグルトの爽やかな酸味がサーモンや卵と相性抜群です。
材料(1人分)
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
150g
顆粒コンソメ
小さじ1
こしょう
少々
じゃがいも
50g(一口サイズ3個分)
サーモン
100g
塩
少々
こしょう
少々
小麦粉
適量
オリーブオイル
小さじ2
いんげん（冷凍）
25g
カリフラワー（冷凍）
50g
ゆで卵
1個
ミニトマト
2個
ミックスビーンズ（水煮）
30g
オリーブオイル
小さじ2
作り方
-
1．ヨーグルトに顆粒コンソメとこしょうを入れて混ぜる。
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2．じゃがいもは一口サイズに切り、水にさらす。
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3．2の水気を切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
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4．サーモンは食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふる。
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5．いんげんとカリフラワーは袋の表示通り解凍する。
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6．ゆで卵は縦半分に切る。
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7．ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
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8．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、4に小麦粉をつけて焼く。
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9．器に1と具材を盛りつけ、オリーブオイルをかける。
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