さつまいもとミックスビーンズのみそヨーグルト
- 調理時間：
- 15分
- カロリー：
- 379kcal(1人分)
みそとヨーグルトを合わせることでコクが増します。
W乳酸菌でおなかにもうれしい一品です。
材料(1人分)
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
150g
みそ
小さじ1
こしょう
少々
ベーコン
20g(1枚)
きゅうり
25g(1/4本)
ブロッコリー（冷凍）
25g
さつまいも
50g
カット野菜（市販品）
20g
ミックスビーンズ（水煮）
30g
オリーブオイル
小さじ2
作り方
-
1．ボウルにみそを入れ、ヨーグルトを少しずつ加えて混ぜ、こしょうを入れさらに混ぜる。
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2．ベーコンは６等分、きゅうりは1cm角に切る。
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3．ブロッコリーは袋の表示通り解凍する。
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4．フライパンにベーコンを入れて熱し、カリカリになるまで両面じっくりと焼く。
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5．さつまいもは1.5cm厚さのいちょう切りにし、水にさらす。
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6．5を耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱する。
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7．ボウルに具材を入れ混ぜ合わせる。
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8．器に1と7を盛りつけ、オリーブオイルをかける。
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