カレー風味の具だくさんポテトサラダ
水切り
- 下準備～水切りヨーグルト～
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キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。※染み出した水分はホエー（乳清）という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。
※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
- 調理時間：
- 30分(水切り・冷ます時間除く)
- カロリー：
- 209kcal(1人分)
マヨネーズをヨーグルトに置き換えることでヘルシーに仕上がります。
大きめな具材で食べ応えがあり、おかずにもおつまみにも◎
材料(作りやすい分量)
じゃがいも
150g
塩
小さじ1/4
レモン汁
小さじ1
こしょう
少々
サラダチキン
50g
紫玉ねぎ
40g
にんじん
20g
ゆで卵
2個
ブロッコリー（冷凍）
50g
明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン（水切りしたもの）
100g
塩
小さじ1/4
黒こしょう
少々
カレー粉
小さじ1
作り方
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1．じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。熱いうちに塩、レモン汁、こしょうを入れ混ぜて冷ます。
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2．紫玉ねぎは薄切りにする。サラダチキンは細切りにする。
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3．にんじんはいちょう切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで1分加熱して冷ます。ブロッコリーは袋の表示通り解凍する。
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4．ゆで卵は4等分に切る。
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5．ボウルに水切りヨーグルト、塩、黒こしょう、カレー粉を入れ混ぜる。
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6．5に、1～4を入れて、和える。器に盛りつける。
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