水切りヨーグルトとネギのベーグル
水切り
- 下準備～水切りヨーグルト～
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キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。※染み出した水分はホエー（乳清）という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。
※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
- 調理時間：
- 15分
- カロリー：
- 374kcal(1人分)
韓国で大人気のクリームチーズとネギのベーグルを、水切りヨーグルトでアレンジ。
濃厚な味わいなのにヘルシーに仕上がります。
材料(2個分)
ベーグル（市販品）
2個
オリーブオイル
小さじ2
明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン（400gを150gまで水切りしたもの）
150g
- A
万能ねぎの小口切り
30g
塩
小さじ1/3
粗挽き黒こしょう
少々
おろしにんにく
小さじ1/2
作り方
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1．ベーグルは横半分に切る。
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2．1をオーブントースターで焼色がつくまで焼く。
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3．水切りヨーグルトをボウルに入れ、Aを入れて混ぜる。
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4．切った面にオリーブオイルをかける。
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5．3をたっぷり塗り、サンドする。
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