下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
水切りヨーグルトとくるみの腸活サラダ
水切り
- 下準備～水切りヨーグルト～
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キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。※染み出した水分はホエー（乳清）という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。
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※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
- 調理時間：
- 20
- カロリー：
- 329kcal (1人分)
乳酸菌と食物繊維を一緒に摂れる腸にもうれしいサラダ。
材料(2人分)
(2人分)
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ベビーリーフ
25g
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サニーレタス
60g(3枚)
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きゅうりの輪切り
30g(1/3本)
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ミニトマト
45g(3個)
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サラダチキン
50g(1/2枚)
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フレンチドレッシング（市販品）
50ml
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塩
少々
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こしょう
少々
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ローストくるみ
40g
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明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン（水切りしたもの）
100g
作り方
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1．ベビーリーフは水を張ったボウルに入れ、水にさらす。
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2．1に食べやすい大きさにちぎったサニーレタス、きゅうりを入れて混ぜ、水気を切る。
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3．ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
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4．サラダチキンはそぎ切りにする。
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5．ボウルに2、3、4を入れドレッシングで和え、塩とこしょうで味を調える。
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6．5を器に盛り、くるみを散らして水切りヨーグルトをところどころに盛りつける。
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