ヨーグルトオートミール
- 調理時間：
- 30分(オートミール漬ける時間除く)
- カロリー：
- 158kcal(1人分)
簡単・ヘルシーで朝食や夜食にぴったり。野菜をたくさん使った栄養満点な一品です。オートミールの漬け時間は、30分程でしっとり、一晩でもちもちとした食感に仕上がります。
材料(2～3人分)
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
150g
オートミール
40g
玉ねぎ
50g
にんじん
50g
トマト
50g
ブロッコリー
30g
キャベツ
80g
水
250ml
固形コンソメ
1個
塩
少々
こしょう
少々
作り方
-
1．ボウルにヨーグルトを入れなめらかにし、オートミールを入れ30分以上漬ける。
-
2．野菜はすべて粗めのみじん切りにする。
-
3．耐熱ボウルに水と固形コンソメ、トマト以外の野菜を入れひと混ぜし、ラップをして電子レンジ600Wで5分加熱し、一度取り出して混ぜ、再度ラップをして3分加熱する。
-
4．3に1とトマトを加えてひと混ぜし、600Wで2分加熱する。
-
5．塩、こしょうで味を調え器に盛りつける。
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