舘野真知子 / たての まちこ
管理栄養士として病院に勤務後、アイルランド料理留学を経て、料理家として独立し、テレビや雑誌などで活躍。発酵食品への関心が高く、ヨーグルトやあま酒、みそ、キムチなどを使った料理も数多く提案している。
著書は「おいしく食べるあま酒レシピ」(東邦出版)、「かんたん。しっかり。野菜ごはん」(成田大治郎共著・枻出版社)など。NHK「きょうの料理」をはじめとするテレビや雑誌、講演など幅広く活躍する。
舘野先生のコメント
誰でも簡単・手軽につくることのできる
Design Your Yogurtの楽しみ方です。
今回は、お子さまたちと一緒に、
ヨーグルトアートに挑戦してもらいました。
最初は見よう見真似で、苦戦してましたが、
徐々に笑顔になり、コツをつかむと
お子さまでも簡単に、キレイでおいしそうな
ヨーグルトアートをつくることができました！
是非、みなさんも、楽しみながらつくって
挑戦してみてくださいね！！
未就学児のお子さまとその親御さんが毎週水曜日に一緒に
お弁当を食べる「なかよしランチ」の特別編として開催！
お弁当の後のデザートとしてヨーグルトアートを作成しました。
舘野先生による説明、デモンストレーション後に作成スタート！
お子さまも親御さんも楽しくコミュニケーションを
取りながら夢中になって作成されていました！
そんなお子さまとの思い出作りにもなった
教室の模様をご紹介します。
児童厚生員さまからのコメント
さまざまな種類のお菓子を自由に選べ、
簡単に好きな模様が作れる、そして
何よりも自分で作ったものを食べられるとあって
とても楽しかったようです。
親子であれこれ相談しながら製作していました。
「またお家でやってみたい」、「これを機に
楽しんで食べたい」といった感想や、
当日「上の子が帰ってきてから材料を調達して、
またやりました」という声を聞きました。
「安全で健康的な食品をおやつに」、「親子で
食べることを楽しみたい」という要望もあり、
手軽さから今後もさまざまな機会に
活用できるのではないかと思っています。
料理に興味のあるお子さまたちが集まり、
定期的にお菓子作りのイベントを開催しているという
渡田こども文化センターにて、
「こ文（こども文化センター）de ドルチェ」と題し、
舘野先生のヨーグルトアート教室を開催！
当日は多くのお子さまたちが集まり、
イベントは大盛況でした！
多めに持参したヨーグルトやトッピング食材もほぼ
使い切るほどみんな夢中になってデコレーションを施し、
様々な作品が完成！その後、全員でヨーグルトを食べて
とても楽しい教室となりました！
職員さまからのコメント
子どもたちは生き生きとした眼差しで
ヨーグルトアートに向き合っており、
真剣な様子が伝わってきました。
楽しそうに作って出来上った作品はどれも素敵で、
友達同士見せ合いながら嬉しそうに食べる姿が
印象的でした。
「楽しかったのでまた作りたい！」といった
声が多く、今回の経験を活かし、
こども文化センターの行事として
簡単で手軽なヨーグルトアートを活用して
いきたいです。
