難易度 かんたん 20分 319kcal(1人分)

材料(2人分)

• 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン　1カップ
• ベーコン　2枚
• コーン（クリームタイプ）　1缶
• グリンピース（缶詰）　大さじ2
• オリーブオイル　小さじ2
• 水　1カップ
• 固形コンソメ　1個
• 塩・こしょう　適量
• クルトン　適量

〈A〉

• 玉ねぎ　1/4個
• にんじん　3cm
• じゃがいも（小）　1個

作り方

• Aは7mm角に切ります。ベーコンは5mm幅に切ります。
• 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、①を炒めます。
• 全体に油がまわったら、水、固形コンソメを加えて、野菜がやわらかくなるまで煮ます。
• コーンとグリンピースを加えて、沸騰する直前で火を止め、プレーンヨーグルトを入れて、塩・こしょうで味をととのえます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
• 器に入れ、クルトンを浮かべます。