「ヨーグルトピザ」／新生暁子(管理栄養士)

新生暁子(しんじょうときこ)さん

管理栄養士

昔からよくホームパーティを開くのですが、その中で評判がいいメニューがピザマルゲリータ。炭水化物の多いピザでも、すこし工夫するだけでとってもヘルシーになるんです！ヨーグルトを使えばタンパク質とビタミン、ミネラルが豊富になり、トマトはリコピンという美容成分が含まれているので、たっぷり使用します。特に女性が喜ぶ一品なので、ホームパーティの後につくり方を紹介すると、みんなびっくりしてくれます。そう、実はこのピザ、本格的に見えてすごく簡単なのがイチオシポイント(笑)

#女性がよろこぶ美容ピザ
#ヨーグルトディッシュはじめました

(1枚分)

・明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン････ 200g
・ピザ生地････ 1枚
・オリーブオイル････大さじ1/2
・トマトソース････大さじ4
・塩、こしょう････適量
・バジル････適量

ヨーグルトは半量になるまで水分を切る。
ピザ生地にオリーブオイルと塩、こしょうで味をととのえたトマトソースを塗り、1をのせ、250℃に予熱したオーブンで4〜5分程度焼く(オーブンによって温度・焼き時間を調整してください)。
バジルを散らし、オリーブオイル(分量外)をかける。

管理栄養士。フリーランスで様々な活動をしており、その中でもスポーツ選手への栄養サポートやスポーツ栄養の啓発に力を入れている。