まぐろアボカド丼
水切り
- 下準備～水切りヨーグルト～
-
キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。※染み出した水分はホエー（乳清）という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。
※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
- 調理時間：
- 10分
- カロリー：
- 567kcal(1人分)
濃厚でクリーミーな水切りヨーグルトとアボカドの組み合わせは最高！
アボカドはお好みで、一口サイズの角切りなどにしても。
材料(2人分)
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン（水切りしたもの）
70g
アボカド
1/2個
にんにく
小1/2片
塩・こしょう
少々
ご飯
茶碗2杯分
まぐろ
160g
しょうゆ
小さじ2
刻みのり
少々
白ごま
小さじ
作り方
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1．アボカドは種をとって、皮をむき、ボウルに入れてフォークでつぶし、おろしたにんにくと水切りヨーグルトを入れてよく混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
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2．まぐろは1.5cmの角切りにし、しょうゆをまぶしておく。
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3．ご飯の上に2のまぐろをこんもりと盛り付け、1をかけ、まぐろの上に白ごまをふりかけ、刻みのりを散らす。
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