自然の中でキャンプ、焚火、食事で
ネイキッドになったアーティストが
「素に限りなく近い音」で奏でる、
全く新しいキャンプ型音楽メディア
MC 阿諏訪 泰義 × TOMOMI
（SCANDAL）がキャンプも楽しめる音楽フェス「麦ノ秋音楽祭」に潜入！タンドリーチキンをアレンジして、生姜が効いた“ジンジャータンドリーポーク”を料理ワークショップで伝授しました！ワークショップの模様はYouTubeからチェックできます。
WildStockと明治ブルガリアヨーグルトのオリジナルコラボレシピ。
ヨーグルトに漬け込んだお肉はやわらかジューシーで格別のおいしさです！
サラダやスイーツにも、
幅広く活用できます。
TOMOMI (SCANDAL)の ヨーグルトサラダ
- お好みの野菜
- 適量
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
- 大さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ2
- ハチミツ
- 大さじ1/2
- 塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
- お好みの野菜
- 適量
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
- 大さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ2
- ハチミツ
- 大さじ1/2
- 塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
- お好みの野菜を食べやすい大きさにカットする。（加熱が必要な野菜は加熱する。）
- 器にヨーグルト、マヨネーズ、ハチミツ、塩、ブラックペッパーを入れてよく混ぜる。
- 1をボウルに入れ、2をかけて完成！
小野武正（KEYTALK/Alaska Jam）の 焼きバナナのヨーグルト添え
小野武正(KEYTALK/Alaska Jam)の 焼きバナナのヨーグルト添え
- バナナ
- 2本
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
- 100 g
- バター
- 10 g
- メープルシロップ
- お好みで
- シナモン
- お好みで
- バナナ
- 2本
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
- 100 g
- バター
- 10 g
- メープルシロップ
- お好みで
- シナモン
- お好みで
- バナナを食べやすい大きさに切る。
- ヨーグルトを鍋に入れて弱火で温める。
- フライパンにバターを入れて溶かし1を入れ、焼き色がつくまで焼いて器に盛る。
- 2のヨーグルトがふつふつとして温まったら3にかける。
- お好みでメープルシロップとシナモンをかけたら完成！
シンガーソングライターCaravanの ライタ ライタ
- きゅうり
- 1本
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
- 400 g
- ミニトマト
- 5個
- 紫玉ねぎ
- 1/3個
- ライム（お好みで）
- 適量
- 塩
- 少々
- クミンシード
- 少々
- パプリカパウダー
- 少々
- きゅうり
- 1本
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
- 400 g
- ミニトマト
- 5個
- 紫玉ねぎ
- 1/3個
- ライム（お好みで）
- 適量
- 塩
- 少々
- クミンシード
- 少々
- パプリカパウダー
- 少々
- きゅうりは1/3をすりおろす。
- ヨーグルトの上澄みの水気（ホエー）を軽く切り、1を入れてよく混ぜる。
- 残りのきゅうり、ミニトマト、紫玉ねぎを刻んでボウルに入れ、2を加えて混ぜ合わせる。
- 3にお好みでライムを絞り、塩、手ですりつぶしたクミンシードを入れてよく混ぜる。
- 最後にパプリカパウダーかケイジャンパウダーを振りかけて完成。
伊地知 潔
（ASIAN KUNG-FU GENERATION /
Name the Night）の ヨーグルトレアチーズケーキ ヨーグルトレアチーズケーキ
- クリームチーズ
- 100 g
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
- 200 g
- 砂糖
- 大さじ1
- 粉ゼラチン
- 5 g
- お湯
- 大さじ2
- クッキー
- 適量
- ブルーベリージャムorいちごジャム
- 適量
- ミント
- 適量
- クリームチーズ
- 100 g
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
- 200 g
- 砂糖
- 大さじ1
- 粉ゼラチン
- 5 g
- お湯
- 大さじ2
- クッキー
- 適量
- ブルーベリージャムorいちごジャム
- 適量
- ミント
- 適量
- クリームチーズを耐熱容器に入れ500Wの電子レンジで30秒加熱し（湯煎でも可）、ボウルに入れてヨーグルトと砂糖を加えよく混ぜる。
- 粉ゼラチンにお湯を入れよく混ぜ、溶けたら1に加えてよく混ぜる。
- クッキーを袋のまま砕き、器の底に敷く。
- 3に2を流し入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。お好みでジャムとミントを添えたら完成！
山森 大輔
（ROCK'A'TRENCH /
Name the Night）の 切り干し大根とカシューナッツの
ヨーグルト漬けサラダ
- 切り干し大根
- 25 g
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
- 大さじ7
- 味噌
- 大さじ1
- カシューナッツ
- カップ1/2弱
- きゅうり
- 1/2本
- 石垣島ラー油
- 大さじ1
- 切り干し大根
- 25 g
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
- 大さじ7
- 味噌
- 大さじ1
- カシューナッツ
- カップ1/2弱
- きゅうり
- 1/2本
- 石垣島ラー油
- 大さじ1
- 切り干し大根を水で戻さず器に入れ、ヨーグルトを和える。
- 1に味噌を加えて和え、カシューナッツを加えてさらに和える。
- 2を冷蔵庫で24時間漬け込む。できれば途中で１～２回かき混ぜる。
- きゅうりをスライサーで薄切りにして、3と和える。
- 器に盛りつけ、ラー油をかけて完成。
こちらもおすすめ！ カシューナッツ＆レーズン
ヨーグルト漬け
- カシューナッツ
- カップ1/2
- レーズン
- カップ1/2
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
- 各カップ1ずつ
- カシューナッツ
- カップ1/2
- レーズン
- カップ1/2
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
- 各カップ1ずつ
- カシューナッツ、レーズンをそれぞれ器に入れ、ヨーグルトを和える。
- 1を冷蔵庫で24時間漬け込む。できれば途中で１～２回かき混ぜる。
- 器に盛りつけ、カシューナッツにハチミツをかけて完成。
レーズンはそのままでも、アイスクリームや肉料理にトッピングしても美味しいです。
シンガーソングライター Rihwaの スパイシーチキン
オーバーライス
- 米
- 1合
- 水
- 200 cc
- サフラン
- 小さじ1
- チューブニンニク
- 小さじ1
- コンソメキューブ
- 1個
- パクチー
- お好み
- ミニトマト
- お好み
- 鶏モモ肉
- 300〜350 g
- オリーブオイル
- 適量
A
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
- 大さじ3
- トマトケチャップ
- 大さじ2
- カレー粉
- 大さじ1
- チューブしょうが
- 小さじ1
- チューブニンニク
- 小さじ1
- ガラムマサラ
- 大さじ1
ヨーグルトソース
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
- 大さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ2
- レモン汁
- 小さじ1
- 胡椒
- 少々
- クミンシード
- お好み
- 米
- 1合
- 水
- 200 cc
- サフラン
- 小さじ1
- チューブニンニク
- 小さじ1
- コンソメキューブ
- 1個
- パクチー
- お好み
- ミニトマト
- お好み
- 鶏モモ肉
- 300〜350 g
- オリーブオイル
- 適量
A
- 明治ブルガリアヨーグルト
LB81プレーン - 大さじ3
- トマトケチャップ
- 大さじ2
- カレー粉
- 大さじ1
- チューブしょうが
- 小さじ1
- チューブニンニク
- 小さじ1
- ガラムマサラ
- 大さじ1
ヨーグルトソース
- 明治ブルガリアヨーグルト
LB81プレーン - 大さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ2
- レモン汁
- 小さじ1
- 胡椒
- 少々
- クミンシード
- お好み
- メスティンに洗った米、水、サフラン、チューブニンニク、コンソメを入れ、米を炊く。
- ジップ付きの袋に鶏肉とAを入れよく揉み、漬け込む。
- ヨーグルトソースの材料を合わせよく混ぜておく。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で2を火がしっかり通るまで焼く。
- 最後にサフランライス、パクチー、4のチキンを盛りつけて上からヨーグルトソースをたっぷりかけ、ミニトマトを添えて完成！
伊地知 潔
（ASIAN KUNG-FU GENERATION /
Name the Night）の ヨーグルトマカロニサラダ ヨーグルトマカロニサラダ
- きゅうり
- 1本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- マカロニ
- 200 g
- コンソメキューブ
- 1個
- つぶコーン
- 100 g
- ブラックペッパー
- 適量
A
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
- 大さじ4
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1
- ツナ（缶）
- 1缶
- きゅうり
- 1本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- マカロニ
- 200 g
- コンソメキューブ
- 1個
- つぶコーン
- 100 g
- ブラックペッパー
- 適量
A
- 明治ブルガリアヨーグルト
LB81プレーン - 大さじ4
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1
- ツナ（缶）
- 1缶
- きゅうりはスライスして塩（分量外）をふってもみ込み、水気を絞っておく。玉ねぎはうすくスライスして水に浸し、水気を絞っておく。
- 鍋に湯を沸かし、コンソメキューブを入れマカロニを袋の表示通り茹でる。
- Aをボウルに入れ混ぜ合わせる。2が茹で上がったら湯を切ってボウルに入れ、1、コーン、ブラックペッパーを加え混ぜ合わせたら完成。
※冷蔵庫で冷やすと味がまとまり美味しくなります。
ヴァイオリニスト NAOTOの 鯖キーマ納豆カレー
- 玉ねぎ
- 2個
- サラダ油
- 少々
- おろししょうが
- 少々(チューブでもOK)
- おろしにんにく
- 少々(チューブでもOK)
- カットトマト
- 1缶または１パック
- カレー粉
- 大さじ２
- クローブ(パウダータイプ)
- 小さじ１
- 水
- 200 ml
- 無塩トマトジュース
- 200 ml
- 豚ひき肉
- 100 g
- サバ水煮缶
- 2缶
- ほんだし
- 小袋1パック
- 白菜
- 1/4個
- ひきわり納豆
- 2パック
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
- 150 g
- 冷凍きざみオクラ
- 50 g
- 塩
- 少々
- ロイヤルマサラまたはガラムマサラ
(パウダータイプ) - 小さじ１
- クローブ(パウダータイプ)
- 小さじ１
- 刻みねぎ
- 少々
- ご飯
- 適量
- 玉ねぎ
- 2個
- サラダ油
- 少々
- おろししょうが
- 少々(チューブでもOK)
- おろしにんにく
- 少々(チューブでもOK)
- カットトマト
- 1缶または１パック
- カレー粉
- 大さじ２
- クローブ(パウダータイプ)
- 小さじ１
- 水
- 200 ml
- 無塩トマトジュース
- 200 ml
- 豚ひき肉
- 100 g
- サバ水煮缶
- 2缶
- ほんだし
- 小袋1パック
- 白菜
- 1/4個
- ひきわり納豆
- 2パック
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
- 150 g
- 冷凍きざみオクラ
- 50 g
- 塩
- 少々
- ロイヤルマサラまたはガラムマサラ
(パウダータイプ) - 小さじ１
- クローブ(パウダータイプ)
- 小さじ１
- 刻みねぎ
- 少々
- ご飯
- 適量
- 玉ねぎをミキサーですりおろす。
- 大きな鍋にサラダ油を入れて熱し、1を炒め、おろししょうが、おろしにんにく、カットトマトを加えさらに炒める。
- 水気がなくなってきたらカレー粉、クローブを入れて混ぜ合わせ、香りを立たせる。
- ルゥ状になったら水、トマトジュース、ひき肉、サバ缶、ほんだしを入れてアクを取りながらひと煮立ちさせ、サバ缶とひき肉を、ほぐしながらよく混ぜる。
- 煮立ったら、細かめにざく切りした白菜を入れてしんなりするまで煮込む。
- ひきわり納豆、ヨーグルトを加えよく混ぜながら煮込み、納豆のタレ、オクラを入れて味を見た後、塩で調整する。
- 最後にロイヤルマサラ、クローブをふりかけて香りを立たせる。
- ご飯をよそった器に盛りつけ、刻みねぎをふりかけたら完成。
※お好みで、いりゴマをふっても美味しいです。
TOMOMI（SCANDAL）の ヨーグルトなどのホットサンド
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
（3~4時間水切りしたもの） - 60 g
- バター
- 適量
- 食パン（8枚切り）
- 4枚
- ミックスナッツ
- 適量
- バナナ
- 1本
- チーズ
- 適量
- 蜂蜜
- 適量
- ブラックペッパー
- 適量
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
（3~4時間水切りしたもの） - 60 g
- バター
- 適量
- 食パン（8枚切り）
- 4枚
- ミックスナッツ
- 適量
- バナナ
- 1本
- チーズ
- 適量
- 蜂蜜
- 適量
- ブラックペッパー
- 適量
- ホットサンドメーカーを温めバターをのせて溶かす。
- 耳をカットした食パンをのせ、その上に水切りヨーグルトを塗る。
- 砕いたナッツ、薄切りにしたバナナ、チーズ、蜂蜜をのせ、最後にブラックペッパーをふる。
- 水切りヨーグルトを塗った食パンで挟み、ホットサンドメーカーで焼き色がつくまで中火で片面2〜3分焼く。
- 両面がこんがり焼けたらカットして出来上がり。
人気女性キャンパー“さーやん”の 特製ヨーグルトソースの
蒸し野菜
- サーモン
- お好みの量
- お好きな野菜
- お好みの量
特製ソース
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
- 大さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ1/2
- 粒マスタード
- 大さじ2
- ニンニクチューブ
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 黒コショウ
- 適量
- サーモン
- お好みの量
- お好きな野菜
- お好みの量
特製ソース
- 明治ブルガリアヨーグルト
LB81プレーン - 大さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ1/2
- 粒マスタード
- 大さじ2
- ニンニクチューブ
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 黒コショウ
- 適量
- 蒸し器にレタス（分量外）を敷き、野菜とサーモンを並べる。この時、野菜とサーモンは別の段にする。
- 蒸し器をセットして具材を蒸す。
（サーモンを下の段、野菜を上の段にするとサーモンの汁が野菜にかからなくてよい。） - ヨーグルト、マヨネーズ、粒マスタード、ニンニクチューブ、砂糖、黒コショウをすべて混ぜ、
特製ソースをつくる。 - 蒸しあがったら野菜とサーモンをお皿に盛り付け、ソースをかけて完成。
MC 阿諏訪 泰義の ジンジャータンドリーポーク
- 豚ロース（1cm厚・生姜焼き用）
- 250 g
- ミニトマト
- 4個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 塩
- 小さじ1
- ブラックペッパー
- 小さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
- フライドオニオン
- 適宜
- リーフレタス
- 適宜
タンドリーソース
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
- 大さじ2
- カレー粉
- 大さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ1
- ニンニクチューブ
- 小さじ1
- 生姜チューブ
- 大さじ1
- 豚ロース（1cm厚・生姜焼き用）
- 250 g
- ミニトマト
- 4個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 塩
- 小さじ1
- ブラックペッパー
- 小さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
- フライドオニオン
- 適宜
- リーフレタス
- 適宜
タンドリーソース
- 明治ブルガリアヨーグルト
LB81プレーン - 大さじ2
- カレー粉
- 大さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ1
- ニンニクチューブ
- 小さじ1
- 生姜チューブ
- 大さじ1
- 塩、ブラックペッパーで下味をつけた豚肉をタンドリーソースに漬ける。（30分～）
- 玉ねぎを薄切り、ミニトマトを食べやすい大きさに切る。
- フライパンにオリーブオイルを引いて玉ねぎ、ミニトマトを炒める。
- 豚肉を取り出し、タンドリーソースをぬぐい、炒める。
- 器にリーフレタスを盛り付け、食べやすく切った豚肉、フライドオニオンをのせて完成。
キャンプでジューシーなお肉を食べたいなら、調味料と一緒にヨーグルトに漬 け込んでおくのがおすすめ。 ヨーグルトに漬け込むと、お肉が酸性に傾いて水分を保ちやすい状態になるた め、加熱してもしっとりやわらかい状態で食べることができます。 さらに、漬けることでお肉の臭みを取ってくれる効果もあります。 またヨーグルトはお肉以外にも、パンに塗ったり、ドレッシングにも使える他、 甘いものとの相性も抜群。 メインからスイーツまで作れる、キャンプにぴったりの万能調味料です。
キャンプでジューシーなお肉を食べたいな ら、調味料と一緒にヨーグルトに漬け込ん でおくのがおすすめ。 ヨーグルトに漬け込むと、お肉が酸性に傾 いて水分を保ちやすい状態になるため、加 熱してもしっとりやわらかい状態で食べる ことができます。 さらに、漬けることでお肉の臭みを取って くれる効果もあります。 またヨーグルトはお肉以外にも、パンに 塗ったり、ドレッシングにも使える他、 甘いものとの相性も抜群。 メインからスイーツまで作れる、キャンプ にぴったりの万能調味料です。 ヨーグルトを使ってぜひこだわりのキャン プ飯を作ってみてくださいね！
ヨーグルトを使ってメインから
スイーツまで。
見た目も楽しくて盛り上がる、
キャンプにおすすめのヨーグルトレシピを
ご紹介します。
ヨーグルトでやわらか、
赤身肉ステーキ
ヨーグルトに漬け込むことで、お肉がやわらかくジューシーに。野外で食べるステーキは、テンションが上がること間違いなしです！
ヨーグルトでやわらか、
赤身肉ステーキ
ヨーグルトに漬け込むことで、お肉がやわらかくジューシーに。野外で食べるステーキは、テンションが上がること間違いなしです！
