RECIPE ヨーグルトレシピ

パンプキンヨーグルトマヨネーズディップ

水切り
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パンプキンヨーグルトマヨネーズディップ

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。

下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ

調理時間:
10分
カロリー:
32kcal 

冷凍かぼちゃによって甘さが異なるので、甘さを足したい場合はかぼちゃを裏ごし、かぼちゃが温かいうちに砂糖などで甘さを調節しましょう。

材料(4人分)

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切りしたもの)

50g

冷凍かぼちゃ

30g

マヨネーズ

8g

少々

こしょう

少々

作り方

1.冷凍かぼちゃは電子レンジで加熱し、皮を取り除いて裏ごしする。

2.ボウルに1、水切りヨーグルト、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。

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