ヨーグルトアヒージョ(エビ&マッシュルーム)
難易度 かんたん 20分 366kcal(1人分)
※ヨーグルト&オリーブオイルは全量摂取しないことを
前提に半量で栄養価計算をしています
材料(2人分)
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 1/2カップ
- えび（ブラックタイガー） 6尾
- マッシュルーム 4個
- にんにく 1片
- アンチョビフィレ 2切
- オリーブオイル 1/2カップ
- タイム 適量
- バゲット 適量
作り方
- えびは殻をむき、背ワタをとります。マッシュルームはキッチンペーパーなどで汚れを拭き取ります。
- にんにくとアンチョビをみじん切りにします。
- 小さめのフライパンにプレーンヨーグルトとオリーブオイルを入れ、②を加えて火にかけ、グツグツしてきたら①と適当に切ったタイムを入れます。
- えびに火が通ったら、バゲットと一緒にいただきます。
オリーブオイルとヨーグルトの絶妙な味わいが楽しめる新発想のアヒージョ！週末ランチやパーティーメニューとしても最適です！
