サバのから揚げマスタードソース
- 調理時間：
- 15分
- カロリー：
- 341kcal(1人分)
疲れた身体にぴったり。食卓を鮮やかにしてくれる一品。
エキストラバージンオイルがない場合はオリーブオイルでもおいしく召し上がれます。
材料(4人分)
サバ
4切れ
塩・こしょう
少々
小麦粉
適量
パプリカ（黄・赤）
各1／2個
ピーマン
2個
揚げ油
適量
オリーブオイル
適量
- マスタードヨーグルトソース
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
大さじ3
粒マスタード
大さじ1
塩・こしょう
少々
砂糖
少々
作り方
-
1．サバは3cm幅くらいの食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをし、小麦粉をつけて170℃の揚げ油で揚げる。
-
2．パプリカとピーマンは2cm幅に切る。
-
3．ボウルにマスタードヨーグルトソースの材料を全て入れて混ぜ合わせる。
-
4．2の野菜はエキストラバージンオリーブオイルでソテーする。
-
5．1と4を盛りつけ、上から3のソースをかける。
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