りんごは酸味のある紅玉がおすすめです。ヨーグルトはよく混ぜてから卵や牛乳を入れましょう。ダマにならずきれいに仕上がります。
りんご(紅玉)
3個
レーズン
30g
バター
20g
卵
1個
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
50g
明治おいしい牛乳
50ml
グラニュー糖
35g
粉砂糖
大さじ1
1.りんごは6~8等分に切り、芯を取る。
2.レーズンは水(分量外)に浸して戻しておく。
3.フライパンにバターを溶かし、1をソテーし、2を入れる。
4.ボウルにヨーグルトとグラニュー糖を入れ、そこに少しずつ溶いた卵を入れ、よく混ぜ、おいしい牛乳を入れる。
5.グラタン皿に3のりんごを並べ、レーズンを散らし、そこに4を流し、粉砂糖を全体に白くなる程度までふりかけ、予熱した200度のオーブンで約20分焼く。仕上げに再度粉砂糖をふる。
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ