きゅうりとヨーグルトの冷たいスープ
- 調理時間：
- 20分
- カロリー：
- 69kcal(1人分)
冷製スープですので冷やして飲みましょう。お好みでおろしにんにくを加えてもよいでしょう。その際は工程2で加えましょう。
材料(4人分)
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
300g
きゅうり
1本（100g）
長ネギ、ハーブなど
適宜
オリーブオイル
小さじ2
塩
少々
冷水
300ml
レモン汁
小さじ1
塩
小さじ1/2
作り方
-
1．きゅうりは5mm角に切り、塩（少々）、オリーブオイル、長ネギ、ハーブなどのみじん切りを入れてサッと混ぜ合わせ、10分程置く。
-
2．ボウルに、ヨーグルト、冷水、レモン汁、塩を入れて混ぜ合わせる。
-
3．2のボウルに、1を入れて混ぜ合わせ、スープカップによそう。
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