RECIPE ヨーグルトレシピ

わかめとツナのヨーグルト和え(第2回料理グランプリ 小田島シェフ賞レシピ)

水切り
  • ポスト
  • facebook

わかめとツナのヨーグルト和え(第2回料理グランプリ 小田島シェフ賞レシピ)

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。

ヨーグルトで料理がおいしくなる秘密をご紹介!
明治ブルガリアヨーグルトの隠れワザ

下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ

調理時間:
10分
カロリー:
249kcal(1人分)

和えるだけでできちゃう簡単レシピ。マヨネーズを使わず、水切りヨーグルトだけでしっかりと満足感のある味わいになります。副菜にも、おつまみにもおすすめです。

材料

乾燥わかめ

大さじ1

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン(水切りしたもの)

大さじ3

ツナ缶

1缶(80g)

塩こしょう

適宜

作り方

1.乾燥わかめはさっと水で洗ってざっと水気を切る。

2.1とヨーグルトを合わせて5分おく。

3.油分を軽く切ったツナを2と合わせて塩こしょうをして味を調えて出来上がり。

すべてのレシピを見る

主食
おかず
サラダ
スープ
ドリンク
デザート