ヨーグルトワッフル
- 調理時間：
- 20分(シャーベットの冷し固める時間のぞく)
- カロリー：
- 313kcal(1枚)
ワッフルメーカーで焼いた、朝食のパン代わりにもなるお菓子です。
発酵の際、生地が乾燥しないように注意しましょう。
生地を焼く時に量が多すぎると、ワッフルメーカーからあふれてしまいます。
材料(8枚分)
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
150g
薄力粉
100g
強力粉
100g
塩
ひとつまみ
砂糖
50g
はちみつ
大さじ1
卵
1個
明治おいしい牛乳
250ml
ドライイースト
5g
バター(食塩不使用)
50g
- トッピング
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
150g
メープルシロップ
50ml
- ヨーグルトシャーベット
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
400g
はちみつ
大さじ4
作り方
-
1．薄力粉・強力粉・塩を合わせて2度ふるっておく。バターは電子レンジまたは小鍋に入れて溶かしておく。
-
2．1の粉類に砂糖・はちみつ・ほぐした卵・牛乳・ドライイースト・ヨーグルトを加えて泡立器で混ぜ、次に溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。
-
3．ラップをかぶせて、温かい場所(約25℃)で30分～40分、表面にポツポツと泡が浮いてくるまで発酵させる。
-
4．ワッフルメーカーに生地を流して焼く。トッピング用のヨーグルトとメープルシロップを混ぜ、焼きたてのワッフルの上にかける。(ヨーグルトシャーベットをトッピングしてもよい)
-
5．ヨーグルトシャーベットを作る。ヨーグルトとはちみつを混ぜ合わせ、バットに入れて冷凍庫で固め、ヘラなどでなめらかにし、ワッフルの上にトッピングする。
このレシピを見た方へおすすめレシピ
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
