ごろっと野菜と鶏肉のヨーグルトポトフ
- 調理時間：
- 30分
- カロリー：
- 246kcal(1人分)
野菜、鶏肉は必ず弱火で煮ましょう。野菜が煮くずれたり、鶏肉が固く仕上がってしまいます。ヨーグルトを入れたら火のかけすぎは止めましょう。ヨーグルトが分離してしまいます。
材料(4人分)
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
200g
鶏もも肉
1枚
じゃがいも
1個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/4個
キャベツ
2枚
水
4カップ(800ml)
ブイヨンキューブ
1個
塩
少々
こしょう
少々
作り方
-
1．鶏もも肉はひと口大に切る。
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2．じゃがいも、にんじんは一口大の乱切りに、玉ねぎは1cm幅のくし形にそれぞれ切る。
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3．キャベツはザク切りにする。
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4．鍋に、1、2、3、水、ブイヨンキューブを入れ、煮立ったら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで15分位煮る。
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5．4の鍋に、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせて火を止め、塩、こしょうで味をととのえ、スープボウルに盛りつける。
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