かぶとりんごの豚ロール
- 調理時間：
- 20分
- カロリー：
- 413kcal(1人分)
りんごとヨーグルトの酸味が豚肉のうま味を引き出します。
材料(4人分)
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
大さじ4
豚バラ肉
12枚
りんご
1と1/2個
塩・こしょう
少々
小麦粉
適量
かぶ
2個
オリーブオイル
大さじ2
水
1カップ
市販の固形スープ
1個
作り方
-
1．りんごは1個を8等分に切り、皮をむき芯を取り除く。
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2．豚バラ肉は広げて塩・こしょうをし、1をのせて端から巻き、小麦粉をまぶす。
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3．かぶは葉を3cm位残し、皮をむき4等分に切る。
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4．鍋にオリーブオイルを入れ、2,3をソテーし、表面に火が通ったら、水と固形スープを入れる。
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5．4が沸騰したら、ヨーグルトを入れて、塩・こしょうで味を調え、蓋をして10分程煮る。
-
6．5の味をもう一度確認して調え、お皿に盛る。
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