ヨーグルトでめぐる世界の食卓

多くの国々で愛されているヨーグルト。世界中の人々は、どんな風にヨーグルトを楽しんでいるのでしょう。このコーナーでは、ヨーグルトを使った正統派の料理から、リアルな家庭料理のアレンジまで、さまざまな国の方に取材。
ヨーグルト料理と母国の食文化、乳製品についてお聞きします!

ツアティエール・パイ 103
ツアティエール・パイ
サクサクのパイを切り分けると、中から肉汁と一緒にたっぷりの野菜が顔を出します。 カナダ カナダ
チキンジャイロとザジキ 102
チキンジャイロとザジキ
チキンにしっかり味が付いていて食べごたえがあり、一本で満足感が得られます。 ギリシャ共和国 ギリシャ共和国
ジャンブレー 101
ジャンブレー
平たい麺に調味料がよくからまり、風味豊か。ヨーグルトを混ぜるとあら不思議! ブータン王国 ブータン王国
魚のヨーグルトマリネとガーリックヨーグルトディップ 100
魚のヨーグルトマリネとガーリックヨーグルトディップ
「魚のヨーグルトマリネ」は、スパイシーな香りと味わいが、蒸し暑い日本の夏にもぴったり。 インド共和国 インド共和国
ヨーグルトオーツ 99
ヨーグルトオーツ
私もよくオーツ麦を朝食で口にしますが、牛乳をかけたり、プレーンヨーグルトの上にかけたりする方法しか知りませんでした。 インド共和国 インド共和国
かぼちゃのパフェ 98
かぼちゃのパフェ
なめらかなかぼちゃとヨーグルト&生クリームのハーモニーが口の中で融合して、とても新鮮。 大韓民国 大韓民国
パプリカのメゼ 97
パプリカのメゼ
じっくり炒めたパプリカにヨーグルトがからまり、パプリカの甘みが引き立っています。 トルコ共和国 トルコ共和国
ズッキーニとベーコンのセイボリーケーキ 96
ズッキーニとベーコンのセイボリーケーキ
焼き立ては生地がふんわりとして、ほんのりとチーズの香りが漂い、食欲をそそります。 フランス フランス
ギバニッツァ 95
ギバニッツァ
表面はパリパリ、中はふんわりとした食感で、塩気が食欲をそそります。 セルビア共和国 セルビア共和国
コールラビの肉詰めヨーグルトソースがけ 94
コールラビの肉詰めヨーグルトソースがけ
「コール」はキャベツ、「ラビ」はカブという意味で、形こそ珍しいですが、味わいや食感は日本のカブに似ている野菜です。 ハンガリー ハンガリー
トップフェン・カイザーシュマーレン(甘いカッテージチーズのスクランブルパンケーキ) 93
トップフェン・カイザーシュマーレン(甘いカッテージチーズのスクランブルパンケーキ)
しっとりとした生地に、ほのかなラム酒の香りが口いっぱいに広がり、大人っぽい味わい。 オーストリア共和国 オーストリア共和国
フィッシュヘッドカレー 92
フィッシュヘッドカレー
ネーミングの通り、魚の頭が乗った豪快なスープ状のカレーです。煮込んでやわらかくなった魚の身にスパイスがよく染み込み、臭みはありません。 シンガポール共和国 シンガポール共和国
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