ひとりの食事は、作る手間を最小限にして手早く済ませたいですよね。
そのうえ見た目も楽しみながら、栄養バランスの良い食事が理想です。
パパッと作れて腹持ちがよく、ヘルシーなヨーグルトメニューをご紹介します！
ひとりごはん、何を食べていますか？
ひとりごはんのタイミングは、人によってさまざま。ひとり暮らしの人はもちろん、家族が出かけているときや、仕事前に早めの昼食を摂ったり、夜勤の人は夕方に食事をする場合もあるかもしれません。
ひとりだと食事を抜いたり、残り物やインスタント食品などで済ませてしまいがちですが、栄養が偏ってしまうのであまりおすすめはできません。とはいえ、自分だけのために手の込んだ料理をする気は起きないし、洗い物もなるべく減らしたいですよね。
ひとりごはんがラクになれば、出かける前にゆとりを持つことができたり、食後の自由時間が増えて、ゆっくり自分の好きなことができたりといいことづくめ。
そこで、調理や片付けの手間を減らして簡単に食事を用意する方法をご紹介します。
ゆとりを生み出す調理の時短ワザ
簡単に手早く食事を作るためには、食材の選び方がポイントです。
まず調理で時間がかかる食材を切る作業は、パックサラダや冷凍野菜などを使うことで短縮が可能。包丁・まな板を洗う手間も省けるので一気に時短になります。
また肉や魚に火を通すのも案外時間がかかるため、さば缶・ツナ缶などの缶詰め類や、サラダチキンなど加熱済みの食材を常備しておくと、急いでいるときにとても便利です。
洗い物の手間を減らすには、主食・主菜・副菜をワンプレートに盛りつけるのもおすすめ。一つひとつはシンプルな料理でも、一皿に盛りつけるだけでカフェのようなおしゃれな見た目になるのでぜひ試してみてください。
調理や片付けの手間を減らすポイント
| 切らずに使える食材を選ぶ （パックサラダ、冷凍野菜など） |
|---|
| 加熱不要の食材を使う （さば缶・ツナ缶などの缶詰め類、サラダチキンなど加熱済み食品） |
| 主食・主菜・副菜をワンプレートに盛りつける |
見た目も栄養バランスもOK！な
オールインワンヨーグルト
手軽な上に、見た目や栄養バランスも良い食事が作れたら理想的ですよね。そこでおすすめなのが、ヨーグルトに肉や魚、野菜をたっぷりのせた「オールインワンヨーグルト」です。良質のたんぱく質やビタミン・ミネラルが摂れて、簡単にバランスの良い食事が完成します。見た目も楽しめてひとりごはんにぴったりです。
しっかり食べたいときは、トーストやシリアルをプラスすれば満足感がアップ。軽めにしたいときは炭水化物はなしでもOKです。サラダチキンやゆで卵、カットサラダ、冷凍野菜など手間のかからない食材を使って短時間で作れて、ワンプレートなので洗い物も少なく済みます。
オールインワンヨーグルトの作り方 簡単3ステップ
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器にプレーンヨーグルトを入れる
カレー皿など、広さと深さのある器に、プレーンヨーグルトを150～200 g入れます。量はお好みで。
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お好きな具材（メイン＆サブ）をのせる
メインでおすすめなのは、ゆで卵とサラダチキン、ツナ、ハム、サーモンなど。サブは野菜。じゃがいもやブロッコリー、いんげん、アボカド、葉物野菜、玉ねぎ、トマトなど複数種類入れると栄養バランスと彩りがよくなります。
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オリーブオイルと塩をかける
仕上げにオリーブオイルと塩をかけたら完成。アクセントに黒こしょうをふるのもおすすめです。
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選べるプレーンヨーグルトで自分好みにカスタマイズ
塩味のヨーグルトは意外に思われるかもしれませんが、一度試したらそのおいしさにハマること間違いなしです。プレーンヨーグルトは、フルーツやはちみつを入れて甘くして食べるのが定番ですが、塩やオリーブオイルを加えると、肉や魚・野菜など食事としての食材とも相性抜群。まだ試したことがない人はぜひお試しください。
明治ブルガリアヨーグルトには、4種類のプレーンヨーグルトがあり、自分好みのタイプを選ぶことができます。またコンパクトな180gサイズもあり、食事としてたっぷり食べるのにちょうどいいので、ひとりごはんにぴったりです。
選べるプレーンヨーグルト
ひとりごはんにおすすめのヨーグルトレシピ
しっかり食べたいときにおすすめのオールインワンヨーグルトをご紹介します。
「アスパラとマカロニのバジルヨーグルト」は、市販のジェノベーゼソースがヨーグルトとベストマッチ。冷凍野菜や、市販のゆで卵を使って手軽に作れます。マカロニは早ゆでタイプを活用するとさらに時短です。
もっと簡単に作りたい人は、「さば缶とシリアルの野菜ヨーグルト」はいかがでしょう。さば缶やカット野菜、シリアルなどで火を使わずに作ることができます。ヨーグルトのおかげでさばの臭みも気にならず、たんぱく質がたっぷり摂れる1皿です。
軽めにしたいときは、炭水化物なしのオールインワンヨーグルトがおすすめです。レシピの食材がなくても、おうちにあるものやコンビニ食材でアレンジしてもOK。具材の量は、お腹の空き具合に合わせて調整してください。
しっかり食べたい人のオールインワンヨーグルト
軽めにしたい人のオールインワンヨーグルト
