すっかり日本でも定番になっているハロウィン。家族や友人とハロウィンパーティをする方も多いのではないでしょうか。 今回はいつものレシピにひと手間加えるだけでトレンドの韓国カフェスイーツが楽しめるハロウィンレシピをご紹介します。ぜひみんなで楽しんでみてください。
韓国発の映えスイーツ！
「モノクロスイーツ」「2Dケーキ」
韓国のカフェで人気の「モノクロスイーツ」や「2Dケーキ」を知っていますか？どちらも韓国のカフェ文化やSNSの影響でトレンドになったスイーツです。韓国ではシンプルで無機質なカフェが流行っていたり、ポップでキュートな見た目のSNS映えするスイーツが人気なことから、カフェのメニューにも取り入れられるようになり、現在は日本でも注目を集めています。
「モノクロスイーツ」は黒ゴマやココアパウダー、竹炭パウダーといった黒い食材と、ヨーグルトや生クリーム、ホワイトチョコレートなどの白い食材で、白黒（モノクロ）に仕上げたスイーツです。クッキーやパンケーキなどたくさんのレシピがありますが、中でもハロウィンにぜひ作って欲しいのが、白と黒のツートーンがかわいい「モノクロヨーグルトプリン」です。ヨーグルトを使っているので、ヘルシーで、軽い口当たりに仕上がります。
ヨーグルトプリンは材料も少なく、混ぜて冷やすだけで作れるので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです。
「2Dケーキ」は、ケーキの輪郭やクリーム、いちごなど、境目となるところにチョコペンを使って縁取ることで、2D（平面）に見せるのが特徴です。「漫画の絵がそのまま飛び出してきたみたい」とSNSで話題となり、「コミックケーキ」とも呼ばれています。
そんな「2Dケーキ」をハロウィンに作るなら“かぼちゃケーキ”がおすすめ！自然な甘みと鮮やかな黄色からも秋を感じられ、ハロウィンのデザートとしてはもちろん、一息つきたいときやお子様のおやつにもぴったりです。
韓国発のトレンドスイーツをヨーグルトで
ヨーグルトに置き換えてスイーツがヘルシーに
ヨーグルトには、スイーツによく使われる生クリームやクリームチーズと同様に乳製品のまろやかなコクがあり、爽やかな酸味は、生クリームやクリームチーズに比べると軽い味わいに仕上がります。またカロリーや脂質を抑えられるため、思いっきりスイーツを楽しむことができます。生クリームたっぷりのスイーツは重いと感じる人や、いつもよりヘルシーに仕上げたいときにおすすめです。
栄養成分比較（100gあたり）
| 明治ブルガリア ヨーグルト LB81プレーン |
生クリーム | クリームチーズ | |
|---|---|---|---|
| エネルギー （kcal） |
62 | 404 | 313 |
| 脂質 （g） |
3.0 | 43.0 | 33.0 |
- 生クリーム、クリームチーズは日本食品標準成分表2020年版（八訂）の値を使用
軽い仕上がりのヨーグルトクリーム
デコレーションケーキやクリームをたっぷり使うスイーツには、ぜひ、ヨーグルトクリームを使ってみてください。ヘルシーなだけでなく、爽やかで軽い味わいになるので、子どもから大人まで満足間違いなし。スポンジケーキやフルーツとの相性も抜群で、一度試したらリピートが欠かせない美味しさです。
また、ヨーグルトクリームはカロリーや脂質を抑えてヘルシーに仕上がります。生クリームのみよりもさわやかで軽いので罪悪感を軽減してくれます。しっかりとスイーツ気分を味わうことができます。スイーツは食べたいけどカロリーが気になるという人は、いつもの生クリームを半量水切りヨーグルトに変えてみてはいかがでしょうか。
ヨーグルトクリームの作り方
-
ボウルに水切りヨーグルト、生クリーム、グラニュー糖を入れる。水切りヨーグルトは混ぜてなめらかにしてからお使いください。
-
氷水にあてながら泡立てる。
水切りヨーグルトの作り方は1度覚えてしまえばとっても簡単。
水切りする時間が待てないときは、ラップを掛けた上に重し（ポリ袋に水を入れたものなど）を乗せると、1パック(400g)だと約1時間で半量まで水切りできます。
水切りヨーグルト簡単3ステップ
-
- キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルをひとまわり小さめのボウルの上にセットします。
-
- プレーンヨーグルトを入れます。
-
- 1パック(400 g)の場合、ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
-
ポイントは、ひとまわり小さめの
ボウルにセットすること。 -
半日〜一晩（6〜8時間）後
- 水切りした際に残ったホエーも、カルシウムなど栄養価は高いので、捨てずにスープやジュースにお使いください。
水切りヨーグルトをもっと知りたい方はこちら！
贅沢にしたいときは 「HOME MADE STORY」
贅沢にスイーツを楽しみたい人はぜひ、 「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン HOME MADE STORY」をお試しください。
乳脂肪分が5.0%と高く、リッチな味わいなのに、明治ブルガリアヨーグルトらしいさわやかな酸味で軽い口当たりが特徴のヨーグルトです。
そのままでおいしいのはもちろん、濃厚なコクを活かしてスイーツに使うのもおすすめです。
さっぱり仕上げたいときは「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」、
贅沢に楽しむときは「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン HOME MADE STORY」と
気分に合わせて使い分けするのもいいですね。
LB81プレーン
HOME MADE STORY
(ホームメイドストーリー)
400 g
商品概要
- 内容量
- 400g
- 保存方法
- 要冷蔵(10℃以下)
- 賞味期限
- 製造日を含む17日
- 原材料
- 生乳(国産)、乳製品
- 組成
- 無脂乳固形分:10.5%、乳脂肪分:5.0%
- 栄養表示
100g
当たり - エネルギー(85kcal)、たんぱく質(3.9g)、脂質(5.0g)、炭水化物(6.0g)、食塩相当量(0.13g)、カルシウム(138mg)
HOME MADE STORYをもっと知りたい方はこちら！
簡単でかわいい！ハロウィンレシピ
-
かぼちゃクッキー
かぼちゃフレーク、紫芋パウダーで作るクッキーです。見た目も可愛くコロっとしたかぼちゃの形をしていて、子どもと一緒に楽しく作れるクッキーです。かぼちゃを裏ごす必要がない簡単に出来るレシピとなっています！
レシピ詳細はこちら -
紫いもとかぼちゃのプリン
濃厚なかぼちゃプリンと、ヨーグルトを使った紫いものゼリーは、一緒に味わうことで美味しさも倍増。色も鮮やかです。ヨーグルトの上にお好きなデコレーションをすれば、パーティーでも楽しめる一品に。
レシピ詳細はこちら -
-
デコおにぎり
ハロウィンパーティーで作りたくなるデコおにぎり。中身は、ツナとヨーグルトを組み合わせて、食べやすいおにぎりです。
レシピ詳細はこちら
みんなでデコおにぎりを作って、楽しいハロウィンを過ごしてみてはいかがでしょうか？
