一皿でおなか満足 サラダコンボとは

いろいろな食品をバランスよく、おなかいっぱい食べたいときにはサラダコンボがおすすめ。
サラダコンボとは、ごはんやパンなどの主食と肉や魚などの主菜、野菜や豆などの副菜を１つのお皿に盛ったサラダのこと。いろんな食材を一皿に盛り合わせて、全体にドレッシングをかけていただきます。栄養バランスが良いのはもちろん、ボリューム満点でおなかも大満足。見た目にも楽しいので、休日のブランチやランチなどにぴったりのサラダです。一皿で完結するので、洗い物が少なくて済むのもいいですね。
また食材やドレッシングの組み合わせを変えれば、バリエーションは無限大。ワンパターンになりがちなサラダを飽きずに楽しむことができます。いろいろな組み合わせを試して、お気に入りを見つけてみてくださいね。

サラダコンボの作り方 簡単3ステップ

サラダコンボのつくり方は3ステップでとってもシンプル。
作りおきおかずなどを活用すればより手軽に作ることもできます。

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  お好みの野菜を盛りつける

  まずは野菜をたっぷりとのせましょう。野菜の種類は定番の葉野菜やトマト、ブロッコリーや旬の野菜など、お好みのものをお選びください。

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  主食・主菜・副菜を盛りつける

  バランスよく盛り付けましょう。

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  ドレッシングをかける

  全体にドレッシングをかけたら完成です！

お米を茹でれば、カロリー、糖質オフ！
サラッとした食感も新鮮！

サラダコンボの主食はパンやパスタ、ごはんなど、気分や好みに合わせて選びましょう。サラダにご飯？と感じる人もいるかもしれませんが、海外ではサラダの具材としてポピュラーに使われています。

また、日本ではお米は炊飯器で炊くのが普通ですが、海外では茹でて使うのが一般的。茹でるとお米同士がくっつかずパラりとするので、サラダ向きの食感になります。さらに茹でることで、お米が持つ水分量が多くなり糖質の割合が低くなるため、炊飯米と同じ量を食べたときに、糖質やカロリーが抑えられるのもうれしいですね。
炊飯と異なり茹でる場合は、分量の調整もしやすく、

一人分だけサッと茹でることもできます。または多めに茹で、保存容器に入れて冷蔵庫で保存しておけば、食べたいときにすぐに使えて便利です。

お米を「茹でる」方法は、一度試してみるとサラッと軽い食感がサラダに合うのを実感できること間違いなしです。

お米の茹で方

• 沸騰した湯に１％の塩を入れる
  水の量はお米1合に対して約２リットルが目安です。

• お米を入れ15分茹でる
  鍋にお米がくっつかないよう、かき混ぜながら
  茹でましょう。

  

• 水洗いして水を切る
  茹であがったらザルでお湯を切り、サッと水洗
  いして水を切ります。

  

市販のドレッシングはプレーンヨーグルトを加えてみて

サラダをこだわりたい方は、オリジナルのドレッシングを作っているかもしれません。ドレッシングを作るのが面倒な方は、市販のドレッシングにプレーンヨーグルトを加えてみませんか？
市販のドレッシングは種類も豊富でおいしいですが、塩分やカロリーが高くなりがちなので、掛け過ぎには注意が必要です。

市販のドレッシングを使う場合、プレーンヨーグルトを加えてみましょう。その分ドレッシングの量を控えると、減塩にもつながります。ヨーグルトのやさしい酸味は、味をまとめて、塩味もしっかりと感じさせてくれる効果があるので、満足していただけること間違いなし。コクがあるのに、自然でまろやかな味わいとなります。

分量は一人分（25ml）に対して、小さじ1（5ml）を目安にお好みで加え、よく混ぜ合わせてから、サラダに掛けてください。

ヨーグルト＆ケチャップで簡単ロゼドレッシング

簡単な、ドレッシング＆ソースをご紹介します。「ヨーグルトロゼドレッシング」。
ケチャップを使って簡単に作ることができます。作り方はヨーグルトとケチャップを混ぜるだけなので、忙しい朝にも手軽に作ることができますよ。

ロゼカラー（ピンク色）の料理は韓国でブームになり、日本でも最近注目を集めています。トマトソースやキムチ・コチュジャンなどの赤と、プレーンヨーグルトの白を混ぜ合わせたロゼカラーは、見た目もきれいでマイルドな味が特徴です。

ヨーグルトとケチャップで作るロゼドレッシングは、オーロラソースのような味わいで、コクがあるのに後味すっきりでヘルシーに仕上がります。野菜以外にも肉や魚、卵など何にでも合うので、サラダはもちろん、揚げ物や目玉焼き、ソーセージなど、何にでもよく合います。ぜひ一度試してみてくださいね。

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   ヨーグルトとケチャップを混ぜるだけ

2. 

   ロゼドレッシングの完成！

サラダ以外にも使える！
ヨーグルト×ケチャップソースレシピ

エッグベネディクト
ヨーグルトオーロラソース

鶏ハム2種のヨーグルトソース添え

ヨーグルトドレッシングでヘルシー
おすすめサラダレシピ5選

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  チキンシーザーサラダコンボ

  チキンシーザーサラダに、トーストと人参＆豆のサラダを合わせたサラダコンボ。ヨーグルトシーザードレッシングはまろやかでさっぱりとした味わいです。

  レシピ詳細はこちら
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  魚のフリットサラダコンボ

  たっぷりの野菜と鮭のフリットに、ヨーグルトとケチャップの「ロゼドレッシング」がベストマッチ。お米は茹でることで軽やか&ヘルシーに仕上がります。

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  具だくさんサラダ

  卵やじゃがいもを使って満足感のあるサラダに仕上げました。マスタードヨーグルトドレッシングのまろやかな酸味が野菜を美味しくしてくれます。

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  赤身肉ともち麦の
  ヨーグルトパワーサラダ

  一皿で栄養満点のパワーサラダ。赤身肉はヨーグルトに漬けることでやわらかく、ジューシーになります。

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  ヨーグルトライスサラダ

  海外ではポピュラーなお米を使ったサラダ。仕上げの水切りヨーグルトでコクとまろやかさをプラスしました。

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