夜遅い時間にお腹が空いてしまうことってありますよね。
脂っこいものは避けたいけれどどうしても何か食べたい…そんなときはヨーグルトの出番！
夜食におすすめの、ヨーグルトを使ったヘルシーなおつまみやスイーツをご紹介します。
小腹が空いた夜はどうする？
夕食のタイミングを逃したり、残業や勉強などで夜中にお腹が空いてしまったとき、どんなものを食べていますか？何か食べたいけれど食べたら太りそう…と躊躇してしまう人も多いかもしれませんね。しかし空腹を我慢するのもつらいもの。食べないことで眠れなくなったり、集中力が途切れて仕事や勉強の効率が落ちてしまったら逆効果です。
とはいえ、夜中にこってりしたラーメンや揚げ物など、カロリーが高いものや消化に時間がかかるものを食べるのは気が引けますよね。では、夜中にお腹が空いたときはどのようなものを選んだら良いのでしょうか？
夜食にはヨーグルトがおすすめ
夜食に選びたいのは、カロリーが少なくて満足感を得やすい食品。また塩分が高いものは避けましょう。消化に負担がかからないものや、たんぱく質、ビタミン・ミネラルなどの栄養素が摂れる食品も良いですね。
夜食に向いているのはヨーグルトやゆで卵、冷ややっこ、野菜スープなど。ヨーグルトは朝に食べるイメージが強いかもしれませんが、夜に食べるのもおすすめです。消化に負担がかからず、たんぱく質やカルシウムなどの栄養素も摂れるので夜食にはぴったりの食品と言えるでしょう。乳酸菌による健康効果が得られるのもうれしいですね。
仕事や勉強で、あとひと頑張りしたいというとき、夜食は強い味方です。食べたいときは我慢しすぎず、量や選び方に注意してかしこく心と体を満たしましょう。
| 夜食を選ぶポイント | カロリーが少なく、満足感を得やすいもの |
|---|---|
| 塩分が少ないもの | |
| 消化に負担がかからないもの | |
| たんぱく質、ビタミン・ミネラルなどの 栄養素が摂れるもの |
|
| おすすめの夜食 | ヨーグルト |
| ゆで卵 | |
| 冷ややっこ | |
| 野菜スープ など |
お酒が飲みたいときは、
ヨーグルトを使ったヘルシーおつまみと一緒に
残業後の食事など、一日頑張った自分をねぎらって一杯飲みたいというときもあるかもしれません。そんな夜は、ヨーグルトを使ったヘルシーおつまみを作ってみてはいかがでしょう。ヨーグルトでカロリーや脂質を抑えてさっぱりと仕上がるので、罪悪感なく晩酌を楽しむことができますよ。
おつまみは濃い味付けのものが多く、塩分が高くなりがち。夜遅くに塩辛いものを食べすぎると、翌日のむくみの原因にもなるので注意が必要です。ヨーグルトを使うとやさしい酸味のおかげで、塩分を抑えても味わいを感じやすくなります。またさっぱりした中にコクもしっかり感じられるので満足感を得ることができます。
ササッとおつまみを作りたいときは、家にストックしやすい缶詰めなどを使うと便利。サバ味噌缶に、水切りしたヨーグルトを和えて、豆腐やクラッカーにのせるだけで立派なおつまみになります。火を使わずに作れるので、暑くて調理したくない夜にも助かるメニューです。
甘いものが食べたいときは簡単ヨーグルトスイーツ
夜中に無性に甘いものが食べたくなることもありますよね。クリームたっぷりのショートケーキやシュークリームなども魅力的ですが、夜中に食べるにはカロリーや脂質が気になります。また一度食べ始めると止まらなくなってしまうことも多いのでは？
夜中にスイーツを食べたいと思ったら、水切りしたヨーグルトにはちみつやジャムをかけて食べてみてください。水切りヨーグルトはコクがあって、食感はなめらかでクリーミー。甘みを少し加えるだけで満足感たっぷりのスイーツになります。ショートケーキやチョコレートに比べるとカロリーや脂質が少ないので、体に優しく夜食に向いています。
また、手軽に作れる「ヨーグルトのドライフルーツ漬け」もおすすめ。ヨーグルトにドライフルーツを漬けておくだけで、ヨーグルトは濃厚に、ドライフルーツはやわらかジューシーな食感になり食べ応えも抜群です。夜の空腹をしっかり満たしてくれるので、ぜひ試してみてくださいね。
栄養成分比較
| 水切りした明治ブルガリア ヨーグルトLB81プレーン 100 g＋はちみつ10 g |
いちごショートケーキ 18 cm型 1/8個 （120 g） |
シュークリーム 1個（100g） |
|
|---|---|---|---|
| エネルギー （kcal） |
134 | 376 | 223 |
| 炭水化物 （g） |
13.4 | 51.2 | 25.5 |
| たんぱく質（g） | 6.5 | 8.2 | 6.0 |
| 脂質 （g） |
6.1 | 17.6 | 11.4 |
| カルシウム（㎎） | 103 | 6.0 | 65 |
- はちみつ、いちごショートケーキ、シュークリームは、日本食品標準成分表2020年版（八訂）の値を使用
水切りヨーグルト簡単3ステップ
- キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルをひとまわり小さめのボウルの上にセットします。
- プレーンヨーグルトを入れます。
- 1パック(400 g)の場合、ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
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ポイントは、ひとまわり小さめの
ボウルにセットすること。 -
半日〜一晩（6〜8時間）後
- ラップを掛けた上に重し（ポリ袋に水を入れたもの等）を乗せると水切り時間を1~2時間に短縮できます。水切りした際に残ったホエーも、カルシウムなど栄養価は高いので、捨てずにスープやジュースにお使いください。
夜食におすすめ、簡単＆満足レシピ6選
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水切りいらずのおからヨーグルトディップ3種
おからパウダーを使えばヨーグルトの水切りいらず、混ぜるだけでペースト状になりとっても簡単です。野菜スティックやクラッカーにつけてどうぞ。
レシピ詳細はこちら -
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