バレンタインは手作りスイーツで、日頃の感謝の気持ちを伝えたいですよね。
最近は本命よりも家族や自分のために贈り物をする人が増えているようです。
今年のバレンタインはヨーグルトを使って、家族みんなで楽しめるチョコスイーツを作りましょう！
変化するバレンタイン。
贈りたい人は「家族」と「自分」
バレンタインといえば、好きな人にチョコを贈ることを連想してしまいがちですが、近年は「家族」や「自分」のために贈り物をするイベントに変化しつつあります。
株式会社インテージが2022年1月25日～1月27日に実施した女性1059人を対象とした調査によると、女性がバレンタインにチョコを贈る相手は「家族（46.2％）」、次いで「自分（15.4％）」、「友チョコ（10.9％）」と続き、なんと「本命チョコ」は9.3％で最も低い結果となりました。
コロナ禍で家で過ごす時間が増えたことで、家族で手作りスイーツを楽しむなど、おうちバレンタインが主流になっているようです。また自分に贈るチョコも、「マイチョコ」と呼ばれ人気が高まっています。
「今年は、誰にチョコレートを渡そう？」と考えている方は、この機会に家族へ日頃の感謝の気持ちを伝えてみたり、いつも頑張っている自分へのご褒美にチョコスイーツを作ってみてはいかがでしょうか。
バレンタインに個人で用意するチョコ、去年は誰に？今年の予定は？
- 出所：株式会社インテージのネットリサーチによる自主調査データ
ヘルシーだけど美味しいチョコスイーツはヨーグルトで
いざチョコスイーツを作ろうと思っても、カロリーや脂質が気になってためらってしまう人も多いはず。そんなときはチョコレート以外の材料を別の食材に置きかえることで、カロリーや脂質を抑えることができます。
置きかえる食材で特におすすめなのは、プレーンヨーグルト。
材料の生クリームやクリームチーズの全量または半量をヨーグルトにするだけで、ヘルシーになるのはもちろん、優しい酸味のおかげでコクがあるのに後味軽やかなチョコスイーツになります。
ケーキのデコレーションだって、ヨーグルトチョコクリームで飾り付けすれば罪悪感なし。プレーンヨーグルトの水分を切った「水切りヨーグルト」に、溶かしたチョコを混ぜるだけで簡単に作ることができます。
水切りヨーグルト簡単3ステップ
- キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルをひとまわり小さめのボウルの上にセットします。
- プレーンヨーグルトを入れます。
- 1パック(400g)の場合、ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、
約半量まで水切りできます。
-
ポイントは、ひとまわり小さめの
ボウルにセットすること。 -
半日〜一晩（6〜8時間）後
- 1パック(400g)の場合、ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、
- ラップを掛けた上に重し（ポリ袋に水を入れたもの等）を乗せると水切り時間を1~2時間に短縮できます。水切りした際に残ったホエーも、カルシウムなど栄養価は高いので、捨てずにスープやジュースにお使いください。
今年のバレンタインはイタリアンスイーツで決まり！
家族や自分に贈るチョコスイーツは、せっかくなら少し特別感のあるものを作りたいですよね。
そこでおすすめなのが、今トレンドの「イタリアンスイーツ」です。
イタリアンスイーツは、2021年に一大ブームを巻き起こしたマリトッツォをきっかけに注目を集め、おいしいだ
けでなく写真映えもすると話題になり、最近はコンビニなどでも売られるようになりました。
例えば、「小さな筒」という意味をもつ「カンノーリ」は、筒状にして揚げた生地の中にリコッタチーズで作ったクリームが詰まった、イタリアの国民的なスイーツ。
ドーム型のスポンジの中にクリームやフルーツを詰めたケーキ「ズコット」は、 カットしたときの断面がきれいで見た目のインパクトも抜群です。
クリームたっぷりが魅力のイタリアンスイーツですが、ヨーグルトを使ったチョコクリームならおいしくてヘルシーな仕上がりに。カロリーを気にせず、思いっきり楽しむことができます。
今年のバレンタインはチョコとヨーグルトを使って、トレンドのイタリアンスイーツ作りにチャレンジしましょう！
家族と自分に贈りたい
イタリアンチョコスイーツレシピ5選
